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6月の発酵教室


満席になり次第、受付を終了いたします。



⦅教室名⦆

発酵調味料と発酵おかず


⦅内 容⦆

発酵初心者さんや麹の基本的なことを学びたい方におすすめの教室です。

①麹について

②基本の麹調味料(塩麹)づくり

③塩麹と醤油麹の活用レシピやお福オリジナルおかずの解説&試食


⚫︎②の調味料と玉ねぎ麹はお持ち帰りいただきます


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⦅教室名⦆

もちもち酵素玄米の炊き方


⦅内 容⦆

「お福の麹ごはん(おべんとう)」に入れているもちもち食感でほんのり甘い酵素玄米。好きな玄米の寝かせ加減を食べ比べを通して体験していただき、ご家庭にある調理器具でおいしく炊ける方法をお伝えいたします。


①酵素玄米について

②炊き方と必要な道具の解説

③食べ比べ / お使いの調理器での炊飯方法の確認


⚫︎③でご用意する玄米各種はお持ち帰りいただけます。


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⦅教室名⦆

旬果実の酵素シロップ


⦅内 容⦆

酵素をたっぷり含む果実や野菜でつくる栄養満点シロップ。お子様から高齢の方まで美味しく摂取でき、腸内環境を美しくしてくれます。


①酵素について

②果実シロップづくり

③シロップの豊富なアレンジ方法


⚫︎②で仕込んだシロップは、こちらでご用意した瓶に詰めてお持ち帰りいただきます。

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