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2月の発酵教室

『2月発酵教室のご案内』


「大寒仕込みの手前みそ&おみそアレンジ」


A:2/12(日) 15:30〜17:30

B:2/23(木) 15:30〜17:30


寒さの厳しい大寒の時季は、夏場よりも雑菌が少なく、

微生物が活動しやすくゆっくり発酵してくれるため

昔から、お味噌を仕込むには最適とされてきました。

当店の工房で醸した麹と混ぜ合わせるのは、

店主がこだわり集めた自然栽培の大豆やミネラル豊富な岩塩。

無添加でからだにやさしいお味噌を仕込みましょう。


料金:6000円(税込)

定員:4組 (親子参加OK)

持ち物:エプロン、手拭きタオル、みそ約2㎏が入るバッグ


「発酵調味料&おうち麹おかず」

C:2/18(土) 15:30〜17:30


当店の「麹ごはん」「麹弁当」に使う自家製の塩麹や醤油麹。

これらを含む麹調味料は、

より健康なおうちごはんのバリュエーションを増やしてくれます。

微生物の力で腸内環境を整える発酵食品は

アトピーやアレルギーのあるお子様やそのご家庭には特におすすめです。


※おかずは季節の野菜を中心に4〜5種を作り、ご試食いただきます。


料金:6000円(税込)

定員:4組

持ち物:エプロン、手拭きタオル


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【申込方法・先着順4組】


①お名前

②電話番号

③希望の日程A/B/C

④伝えておきたいこと

をinstagram https://instagram.com/ofuku_nene?igshid=YmMyMのDMまたは、お電話(075-366-4888)にて

お知らせくださいませ。

 

 

子育て中や産前産後の方を応援するお店です📣

丈夫なからだを作ってくれる調味料づくりを

ぜひ親子やふうふ、パートナーとご一緒に体験くださいませ。







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いつもご利用ありがとうございます。 お支払いの時にかけてくださる一言一言がいつも励みになっています。 さて、今日は調味料につきましてお知らせです。 当店では、 塩麹 醤油麹 納豆麹 甘酒 などの自家製の麹調味料を店舗で販売させていただいております。 おうちごはんに一役買っていたら幸いです。 万能タレと黒麹甘酢の販売も少しずつ始めているところです。 このふたつの調味料の使い方を簡単に紹介するページを

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