こんばんは。
今夜は十五夜🌕
京都の日中は猛暑でしたが、夕方になってようやく涼しい風が仰いできました。
穏やかにお月見をたのしみましょうね🎑✨
さて、お待たせしました。
11月の発酵教室のご案内です。
❶かぞくの日 お子さま麹ごはん
2（土） 11:00-13:00
親子や子連れ、妊婦さんなどを対象とした麹料理の教室。
離乳食から使える発酵調味料とバリエーション豊富なおかずの作り方をお伝えします。
料理が得意でないお父さん・お母さんも絶対作れる! 手軽で美味しい無添加ごはんを学びましょう。
料金：6600円（お食事代込み）
ご家族3人以上でご参加される場合は、お食事代として別途1000円を頂戴いたします。
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｟かぞくの日について｠
元気いっぱいのお子様をお連れの方々にも
お気軽にご参加いただきたく設けました。
子連れさん（0歳〜）や妊婦さんのいるご家庭向けの教室です。
夫婦やご家族、おひとりでのご参加も大歓迎です。
⚫︎毎月、3つのテーマから1つ開催予定
無添加のみそづくり
こどもが喜ぶ麹ごはん(塩麹などの発酵調味料のおかず)
お菓子・デザートに使える麹調味料(甘酒、酵素シロップ)
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❷【2回目の方対象🌱】おからみそづくり
2（土） 15:00-17:00
｟過去に、当店でお味噌仕込みを体験された方向けの応用編です。｠
名水に恵まれた京都のお豆腐屋さんの新鮮なおからを使ったお味噌仕込み。
おからと豆乳であっさりとしたやさしい風味のお味噌が仕上がります。
お野菜やごはんにつけて食べるのがおすすめ。万能調味料です。
料金：6600円（お食事代込み）
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❸無添加のおみそづくり
10（日） 11:00-13:00
発酵生活の入り口として始めやすいお味噌。
お味噌づくりが始めての人、失敗した経験がある人に役立つ教室。
有機大豆やミネラル豊富な岩塩、そして自家製の米麹をたっぷり使った無添加のお味噌（約2kg）を仕込みます。
お味噌汁だけじゃない、お味噌の活用方法をご紹介します。
⚫︎仕込んだお味噌はお持ち帰りいただきます。
料金：6600円（お食事代込み）
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❹フルーツ酵素シロップ
10（日） 15:00-17:00
酵素をたっぷり含む果実や野菜と自家製の麹でつくる栄養満点のシロップ。
デザートやドリンクで楽しめるほか、料理の調味料としても大活躍の発酵シロップです。
お子様から高齢の方までおいしく味わいながら腸内環境を整えてくれる優れ物です。
料金：7700円（お食事代込み）
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｟お申し込み方法｠
①〜④をまとめて、TEL/DM/公式LINEよりお知らせくださいませ。
①お名前
（同行者がいる場合、全ての参加者の名前を記入してください）
②お電話番号
③希望の教室名
④伝えておきたいこと
息抜きするお気持ちで学びにいらしてくださいね。
皆様のお申し込み、お待ちいたしております✨