『1月発酵教室のご案内』
A：1/14(土) 15:30〜17:30
「大寒仕込みの手前みそ＆おみそアレンジ」
寒さの厳しい大寒の時季は、夏場よりも雑菌が少なく、
微生物が活動しやすくゆっくり発酵してくれるため
昔から、お味噌を仕込むには最適とされてきました。
当店の工房で醸した麹と混ぜ合わせるのは、
店主がこだわり集めた自然栽培の大豆やミネラル豊富な岩塩。
無添加でからだにやさしいお味噌を仕込みましょう。
料金：6000円(税込)
定員：4組 (親子参加OK)
持ち物：エプロン、手拭きタオル、みそ約2㎏が入るバッグ
B：1/29(日) 15:30〜17:30
「発酵調味料＆おうち麹おかず」
当店の「麹ごはん」「麹弁当」に使う自家製の塩麹や醤油麹。
これらを含む麹調味料は、
より健康なおうちごはんのバリュエーションを増やしてくれます。
微生物の力で腸内環境を整える発酵食品は
アトピーやアレルギーのあるお子様やそのご家庭には特におすすめです。
※おかずは季節の野菜を中心に4〜5種を作り、ご試食いただきます。
料金：6000円(税込)
定員：4組
持ち物：エプロン、手拭きタオル
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【申込方法・先着順4組】
①お名前
②電話番号
③希望の日程A/B
④伝えておきたいこと
をinstagramのDMまたは、お電話(075-366-4888)にて
お知らせくださいませ。
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