当店で醸した新鮮な麹を使った調味料の作り方やおうちごはんでのアレンジ方法を学べる教室です。
月ごとにご案内しております。発酵教室の日程は、「お知らせ」をご覧の上、ご予約くださいませ。
手前味噌仕込み編
発酵調味料と発酵おかず編
もちもち酵素玄米の炊き方編
乳酸菌たっぷり麹キムチ編