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ほんのひと昔前、地元のおばあさんたちは
家族の食べるお味噌をおうちで仕込んでいました。
そんなお味噌などに使われる麹は、
旨みや栄養素を存分に引き出してくれて、
家族みんなの丈夫な体をつくってくれる縁の下の力持ち。
日常をいそがしく懸命に過ごす現代人にこそ知ってほしい、
「麹の力」。
みなさまの豊かな食生活に寄り添えたら…と思いを込めて
きょうも大切に麹を醸しています。
店主ねね
お知らせ・催しもの
2023年6月
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最新情報
アクセス
営業時間
ランチ二部制11:30 / 13:00
定休日:月・木曜、第4日曜、毎月25日(変更あり)
〒606-8306 京都府京都市左京区吉田中阿達町8−1
☎︎075 - 366 - 4888
前日までのご予約はお電話とInstagramのDMにて承ります。
(当日はお電話のみ対応させていただきます。)
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